"Một lần ăn - vạn lần nhớ"
Cuộc sống còn gì tuyệt vời hơn là được cùng người thân, bạn bè ngồi quây quần bên nhau để cùng thưởng thức một bữa ăn thật ấm cúng? Tạm gác những mớ công việc, học tập căng thẳng và tự thưởng cho mình cơ hội trải nghiệm ẩm thực thật độc đáo với món hủ tiếu nam vang ngon tại HỦ TIẾU NHÂN PHÁT, bạn sẽ được thưởng thức hương vị ngon ngất ngây của tô hủ tiếu trứ danh Sài Gòn.
Một tô hủ tiếu nước “đúng chất” Nam Vang gồm rất nhiều nguyên liệu có: tôm, thịt nạc, thịt bằm, gan heo, phèo và trứng cút… tạo nên một tô hủ tíu đầy màu sắc vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, béo béo của sợi bánh, vị ngọt béo của nước dùng được tạo nên bởi các loại xương và thịt, vị sật sật của tôm, gan… vô cùng thơm ngon.
Một lần ăn - vạn lần nhớ
Một lần ăn - vạn lần nhớ
Một lần ăn - vạn lần nhớ
Miền Tây không những nổi danh với cảnh đẹp sông nước hữu tình, trái cây ngọt lành mà "Ẩm thực Miền Tây" cũng mang trong mình nét đặc sắc. Đến với Miền Tây bạn không thể bỏ qua món hấp dẫn mang đậm hương vị nơi đây đó là "bún mắm".
Bún mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ nói chung và đặc biệt là người dân Miền Tây nói riêng. Nó được xem là ẩm thực đặc trưng của vùng đất miền Tây - Chưa ăn bún mắm chưa phải người Miền Tây. Nói đến bún mắm ngon nhất phải kể đến vùng Châu Đốc - An Giang.
Là món ăn nổi tiếng, thơm ngon lạ miệng của người Miền Tây, nồi nước lẩu mắm là sự hài hòa giữa các hương vị từ mắm cá linh hay mắm cá sặc kèm với các loại rau, hải sản, thịt. Hương vị cay cay của ớt, chua chua của chanh, thơm nồng của sả, của tỏi kết hợp các loại rau dân dã đặc trưng của miền Tây như điên điển, so đũa, lục bình, súng, kèo nèo, rau đắng…Ngoài ra còn có các loại hải sản tươi ngon như: tôm, cua, mực, cá... kết hợp với sườn heo, thịt heo quay khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, khó cưỡng của nồi lẩu mắm miền Tây.
Bún mắm đối với những người con xa quê khi xa vẫn nhớ hương vị đậm đà của nồi lẩu mắm, nhớ bụi rau đắng mọc sau hè, nhớ ao súng sau nhà. Riêng đối với du khách khi đến đây cảm nhận được hương vị thơm ngon, hấp dẫn lòng người, cảm nhận được con người Miền Tây dễ mến, hiếu khách.
Ngày nay, Bún mắm trở thành món ăn không thể thiếu dùng để đãi khách quý ghé thăm. Thưởng thức lẩu mắm cũng cần phải thật tinh tế, chậm rãi bởi đây không phải là món ăn vội. Bún mắm là món ăn có thể gắn kết nhiều người với nhau. Mọi người quây quần bên nồi lẩu chờ nước sôi và tâm sự về những ký ức đã xa và thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng những người thân thương nhất của bạn.
Bún mắm là một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa từng ăn bún mắm thì hãy thử một lần để thưởng thức trọn vẹn món ăn này và chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng, tuyệt vời của nó. Hương vị bún mắm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu dân dã, gây thương nhớ cho bao thực khách.
Tại Sài Gòn, có nhiều nơi bán món ăn này với nhiều mức giá khác nhau. Để bạn có thể dễ dàng chọn hơn, dưới đây là một số gợi ý những quán bún mắm ngon và chất lượng tại quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh:
Địa chỉ: 218 đường số 5, phường Bình Hưng Hòa, Bình Tân
Email: hutieunhanphat@gmail.com
Hotline: 0979 555 786
Website: http://hutieunhanphat.com
Sài Gòn hấp dẫn du khách bởi những cảnh đẹp thiên nhiên, những món ăn độc lạ. Đã đến đây, nhất định bạn phải thử hủ tiếu Sài Gòn. Đây là món ăn bình dị, dân dã nhưng chứa đựng bản sắc văn hóa ẩm thực độc đáo khó cưỡng, khiến du khách không thể chối từ.
Hủ tiếu Nam Vang là 1 trong những món hủ tiếu Sài Gòn được du nhập từ Campuchia. Tuy nhiên, khi về đến Sài Gòn, món ăn này được chế biến lại sao cho phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương. Nồi nước dùng được nấu công phu, trong veo, mang vị thanh ngọt đặc trưng, thu hút nhiều du khách khi đến du lịch Sài Gòn.
Một số địa chỉ bán hủ tiếu Sài Gòn kiểu Nam Vang nổi tiếng phải kể đến như:
Địa chỉ: 218 đường số 5, phường Bình Hưng Hòa, Bình Tân
Email: hutieunhanphat@gmail.com
Hotline: 0979 555 786
Website: http://hutieunhanphat.com
Cách làm món hủ tiếu Nam Vang không quá khó nhưng đòi hỏi sự kỳ công, tỉ mẩn của người đầu bếp. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu: giò, thịt nạc dăm, tôm, trứng cút, hành tím, hành lá, hủ tiếu khô, dầu ăn, rau sống, gia vị…
Hủ tiếu Sài Gòn Nam Vang được chế biến cầu kỳ, hương vị đậm đà khó cưỡng
Cách chế biến:
Hủ tiếu Sài Gòn bò viên thường gắn liền với cuộc sống sinh viên bởi tiêu chí ngon – bổ - rẻ, chỉ từ 15.000 – 20.000 VNĐ/ tô. Tô hủ tiếu bò viên đúng chuẩn phải đáp ứng được các tiêu chí như: hủ tiếu dai, nước dùng thanh ngọt đậm đà, không quá mỡ nhưng phải có vị ngầy ngậy bùi bùi.
Sợi hủ tiếu Sài Gòn dai, nước dùng thanh ngọt, viên bò đậm vị hấp dẫn mọi du khách (Ảnh: Sưu tầm)
Còn nếu không muốn “cơm hàng cháo chợ”, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món hủ tiếu Sài Gòn này với công thức đơn giản:
Sở dĩ có tên hủ tiếu gõ là xuất phát bởi đặc trưng của những xe hàng rong trong các con hẻm Sài Gòn xa hoa. Không như những món ăn cố định, các gánh hủ tiếu Sài Gòn thường là hàng rong, nay đây mai đó. Khi bán hàng, người ta sẽ dùng 2 thanh tre gõ vào nhau như tiếng rao cho thực khách được biết. Chỉ trong chốc lát, bạn sẽ có 1 tô hủ tiếu gõ ngon ở Sài Gòn với giá rất rẻ.
Một số quán hủ tiếu ngon ở Sài Gòn được thực khách truyền tai nhau là:
Những xe hủ tiếu gõ là một phần trong ký ức của người dân Sài Gòn (Ảnh: Sưu tầm)
Nguyên liệu để làm món hủ tiếu gõ rất cầu kỳ, gồm: xương heo, đùi heo, nạc vai băm, sườn heo, tôm khô, mực nướng, trứng cút, củ cải trắng, hành tây, hành lá…
Cách thực hiện:
Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính của món hủ tiếu Sài Gòn này là mực. Đây cũng là sự biến tấu của người dân để món hủ tiếu truyền thống thêm phần hấp dẫn hơn. Cách nấu hủ tiếu mực cũng giống như hủ tiếu Nam Vang hay hủ tiếu bò viên. Tuy nhiên, thay vì sử dụng thịt thì người nấu lại sử dụng mực như 1 nét độc đáo cho món ăn.
Một số địa chỉ bán hủ tiếu Sài Gòn mực nức tiếng Sài Gòn cho bạn tham khảo là:
Tô hủ tiếu Sài Gòn mực thơm ngon đúng điệu khiến bạn không thể buông đũa (Ảnh: Sưu tầm)
Để nấu nấu hủ tiếu mực, cần chuẩn bị: xương heo, mực tươi, mực khô, thịt nạc dăm, tôm khô, hành tím, tỏi, giá, củ cải trắng, hủ tiếu…
Cách chế biến:
Một tô hủ tiếu mực đúng điệu phải có vị thanh của nước dùng, vị giòn ngọt của mực ống. Món ăn này có thể ăn kèm rau sống, thêm chút chanh ớt càng đậm đà, chuẩn vị.
Trong list danh sách những món hủ tiếu Sài Gòn ngon, không thể không nhắc đến hủ tiếu bò kho. Món ăn này được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị đậm đà, hòa quyện giữa sợi hủ tiếu dai với bò kho đượm vị.
Đến Sài Gòn, bạn sẽ được truyền tai các quán hủ tiếu Sài Gòn bò kho ngon tại địa chỉ:
Hủ tiếu bò kho thường được ăn kèm cùng bánh mì (Ảnh: Sưu tầm)
Cách làm hủ tiếu Sài Gòn kiểu bò kho ngon ở Sài Gòn cũng tương đối đơn giản. Điều quan trọng nhất là phải chuẩn bị được nguyên liệu chuẩn, tươi ngon như: nạm bò pha gân, cà rốt, khoai tây, gừng, xả, hồi, ớt, rau thơm, hủ tiếu…
Cách chế biến:
Đây lại là món hủ tiếu Sài Gòn lâu đời, gắn liền với cuộc sống của người lao động. Nguyên liệu chính là cá lóc, thịt cá tươi ngon, không hề tanh. Ăn hủ tiếu cá kèm tóp mỡ béo ngậy, cho hương vị đậm đà đặc trưng.
Hủ tiếu cá gắn liền với cuộc sống của người dân lao động Sài Gòn (Ảnh: Sưu tầm)
Còn muốn nấu hủ tiếu Sài Gòn với cá, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu như: hủ tiếu sợi to, cá lóc, tương đen, thịt nạc dăm, tóp mỡ, hành lá, củ cải, tỏi, rau thơm…
Cách thực hiện:
Miền Tây không chỉ nổi tiếng là vùng đất thơ mộng, trữ tình với nhiều danh lam thắng cảnh thu hút khách du lịch tứ xứ mà ẩm thực miền Tây cũng vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Với nhiều món đặc sản thơm ngon, nổi tiếng gần xa như bún mắm, cháo cá lóc, bánh xèo, hủ tiếu... hôm nay Viet Fun Travel xin giới thiệu đến du khách một món ăn vô cùng hấp dẫn đó là "hủ tiếu - món ăn gây thương nhớ ở miền Tây”.
Mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực của vùng miền đó. Nếu như phở là món ăn quen thuộc của người Hà Nội thì ở miền Tây Nam Bộ hủ tiếu là món ăn yêu thích của người dân nơi đây. Đến miền Tây du lịch thì hủ tiếu là món ăn không thể nào bỏ lỡ được. Hủ tiếu hay còn gọi là "hủ tíu" là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia, du nhập vào Việt Nam từ bao đời nay. Theo thời gian, món hủ tiếu đã được biến tấu để phù hợp theo khẩu vị của người dân nơi đây. Đến nay hủ tiếu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc của người dân miền Tây và được du khách thập phương rất yêu thích.
Hủ tiếu miền Tây
Ở miền Tây hủ tiếu được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tạo nên sự phong phú cho ẩm thực nơi đây. Ngày nay có nhiều loại hủ tiếu độc đáo như hủ tiếu sa tế, hủ tiếu pate, hủ tiếu bò viên, hủ tiếu cá, hủ tiếu Sa Đéc, Mỹ Tho… mỗi loại hủ tiếu đều mang hương vị đậm đà, thu hút với thực khách. Hơn nữa, du khách có thể thoải mái chọn lựa và thưởng thức các loại hủ tiếu mà không bị nhàm chán. Hủ tiếu không chỉ là món đặc sản thơm ngon ở miền Tây mà còn tượng trưng cho nét đẹp của con người và ẩm thực miền sông nước.
Hương vị thơm ngon của hủ tiếu thì không thể lẫn vào đâu được. Để có được một bát hủ tiếu ngon là sự hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu. Những nguyên liệu để chế biến hủ tiếu hết sức quen thuộc và có sẵn ở miền sông nước. Tuy không quá cầu kỳ nhưng để nấu được một bát hủ tiếu khiến thực khách phải xuýt xoa cũng không hề đơn giản. Nước dùng đậm đà trong suốt được hầm từ xương ống và củ cải trắng trong nhiều giờ liền. Sợi mì hủ tiếu hết sức đặc biệt, được chế biến từ gạo ngon có màu trắng ngà, vị dai dai, ngọt dịu rất ngon miệng. Du khách đến đây có thể ghé tới tham quan các xưởng làm hủ tiếu truyền thống, để khám phá xem những sợi hủ tiếu giòn dai, thơm ngon này được làm ra như thế nào. Ngoài ra sức hấp của món hủ tiếu còn nhờ kết hợp với tôm, thịt thăn được cắt lát mỏng, trứng cút béo ngậy và các loại rau sống tươi ngon tạo nên những hương vị độc đáo chỉ nhìn thôi đã thấy thèm.
Người ta có thể “biến tấu” món hủ tiếu thành 2 loại hủ tiếu khô và hủ tiếu nước
Đặc biệt vào mùa nước nổi, đến miền Tây thăm thú cảnh vật vừa thưởng thức hủ tiếu thì ngon miễn bàn luôn. Một bát hủ tiếu vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng sẽ khiến du khách gợi thương gợi nhớ. Ai chưa từng thưởng thức món ăn thơm ngon này thì nên thử một lần, đảm bảo du khách sẽ không phải hối tiếc.
Nguyên liệu:
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu hủ tiếu miền Tây
Để nấu được một nồi hủ tiếu thơm ngon đúng điệu miền Tây du khách nên lựa chọn những nguyên liệu thật sạch và tươi sống sau đó làm sạch tất cả các nguyên liệu, rửa sạch xương, trứng cút luộc chín bóc vỏ. Tôm lột vỏ, lấy ruột và rửa sạch. Cần tây cắt khúc. Gan rửa sạch, thái lát mỏng. Củ cải trắng nạo bỏ vỏ, sau đó cắt thành các khoanh tròn.
Cách nấu:
Bước 1: Nấu nước lèo: Cho xương ống đã được rửa sạch vào nồi hầm để tạo vị ngọt cho nước dùng. Trong quá trình hầm xương thì phải liên tục vớt bọt để tạo độ trong cho nước dùng. Sau đó cho tiếp củ cải trắng vào hầm, đến khi củ cải mềm thì giảm lửa và nêm gia vị.
Hầm nước dùng
Bước 2: Nấu nguyên liệu: cho sợi hủ tiếu trụng vào nước dùng đến khi hủ tiếu mềm (chú ý: không trụng hủ tiếu quá lâu sẽ khiến sợi hủ tiếu bị nở quá, mất đi vị dai ngon của sợi hủ tiếu) sau đó vớt ra tô. Thịt xay cho vào chảo dầu xào cùng nước mắm và bột ngọt. Còn về tôm, gan, thịt thăn thì luộc chín và bày ra bát.
Rang thịt xay
Bước 3: Hoàn thiện: Cho hủ tiếu đã trụng ra bát, tiếp theo xếp thịt thăn, tôm, gan, thịt xay, trứng cút, giá đỗ, cần tây, hành lá lên sau đó chan nước dùng nóng hổi vào và thưởng thức. Khi ăn có thể cho thêm ít tiêu và ớt xay hoặc chanh để tăng thêm độ hấp dẫn của hủ tiếu.
Tô hủ tiếu thơm ngon hấp dẫn mới nhìn thôi đã thấy thèm
Mỗi khi nhớ đến món hủ tiếu thơm ngon ở miền Tây du khách cũng có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản này.
Với những ai chưa đến miền Tây và chưa thưởng thức món đặc sản nức tiếng này thì nên đến đây một lần trong đời. Đảm bảo du khách sẽ mê mệt với vùng đất xinh đẹp và nét ẩm thực độc đáo ở nơi đây.
Địa chỉ: 218 đường số 5, phường Bình Hưng Hòa, Bình Tân
Email: hutieunhanphat@gmail.com
Hotline: 0979 555 786
Website: http://hutieunhanphat.com
6h30 - 22h00 Hằng ngày
